【サタデープラス】ポン酢ランキング!ランクインしなかったポン酢も

サタデープラス

2022年1月22日に、TBS系番組「サタデープラス(サタプラ)」の、ひたすら試してランキングで放送されたおすすめのポン酢ベスト5と各審査項目での1位を紹介します。

鍋の季節に大活躍するポン酢を15種類も用意し、清水麻耶アナウンサーが10時間以上かけて、徹底調査しました。

1.ひたすら試してランキングBEST5

サタデープラス公式Twitterより引用

結果は、画像の通りになりました。

審査項目は、

1.コストパフォーマンス
2.香り
3.塩分濃度
4.お鍋との相性
5.お肉との相性

この5つの項目を各10点満点、最高50点で評価しています。

各項目ごとの、TOP1も紹介しています。

ランキングのポン酢の特徴を詳しく見ていきましょう!!

BEST1 手造りひろたのぽんず

総合得点は、

1.コストパフォーマンス  7点
2.香り         10点
3.塩分濃度        8点
4.お鍋との相性     10点
5.お肉との相性      10点
総合得点         45点

となりました。

豊かな香りとさわやかな酸味が特徴の、徳島県産天然すだち果汁を100%使用しています。醤油よりすだち果汁の割合を高めることで、柑橘系のさわやかな香りが口いっぱい広がります。

もともとふぐ鍋に合うポン酢として開発されているので、魚との相性も抜群で、特に白身魚の旨味を引き立ててくれます。

家庭用のポン酢というよりは、料亭の味のようなポン酢になっています。

BEST2 旭ポンズ

総合得点は、

1.コストパフォーマンス  7点
2.香り          9点
3.塩分濃度        7点
4.お鍋との相性     10点
5.お肉との相性       9点
総合得点         42点

となりました。

さっぱりとしていますが、だし醤油のうまみが口の中に残ります。柑橘の複雑な旨味も、お肉に負けていません。

柑橘果汁のさわやかさと、だしのうまみを持っているので、和風パスタの味付けにも使うことが出来る便利なポン酢になっています。

BEST3 ぽん酢しょうゆ ゆずの村

総合得点は、

1.コストパフォーマンス  8点
2.香り          9点
3.塩分濃度        7点
4.お鍋との相性      8点
5.お肉との相性       9点
総合得点         41点

となりました。

初めに強い酸味がきて、噛めば噛むほどまろやかになっていく、主張の強いポン酢になっています。

まろやかなかつおだしと力強い香りのゆずの絶妙なバランスが口コミで広がり、30年以上愛される名物ポン酢になりました。

BEST4 三種の国産柑橘 旨ポン酢

総合得点は、

1.コストパフォーマンス  5点
2.香り          9点
3.塩分濃度        7点
4.お鍋との相性      9点
5.お肉との相性      10点
総合得点         40点

となりました。

お肉との相性が抜群で、焼き肉や唐揚げ・脂ののった焼き魚とも合うと評価されていました。

脂っこいものをさっぱりさせてくれるようですね。

BEST5 まっことゆず

総合得点は、

1.コストパフォーマンス  7点
2.香り          8点
3.塩分濃度        7点
4.お鍋との相性      8点
5.お肉との相性       8点
総合得点         38点

となりました。

バランスが良く、どんなお鍋の食材にも合うと思います。

ミツカンとしては初めて、ゆずの生産者と共同開発を行いました。

高知県産ゆずを100%使用し、甘みやだしを控えめにしてゆずの柑橘感を最大限に活かしています。酸っぱい酸味とまろやかな酸味が感じられるので、どの年代層にもおすすめです。

2. 各項目ごとの1位を紹介

審査項目である、

1.コストパフォーマンス
2.香り
3.塩分濃度
4.お鍋との相性
5.お肉との相性

この5つの1位を紹介していきます。

コストパフォーマンス部門 1位

ドン・キホーテのまろやかぽん酢です。

15種類の10mlの平均単価が14円の中、ドン・キホーテのポン酢はなんと10mlあたり5円でした。

やはり激安の殿堂ですね。ドン・キホーテでお買い求めください。

香り部門 1位

ここでの1位も手造りひろたぽんずでした。

目の前ですだちが絞られたような、新鮮さとさわやかさがあります。

総合で1位になるのも納得ですね。

塩分濃度部門 1位

ヤマサ醤油のまる生ぽん酢です。

15種類の塩分濃度の平均が5.8%に対して、まる生ぽん酢は3.8%です。

ヤマサ独自の非加熱製法で、しょうゆ・果汁・醸造酢・だしを生のまま使用しており、素材のおいしさをまるごと活かしています。

お鍋との相性部門 1位

総合評価2位の旭ポンズです。

柑橘のさわやかさがしっかりありながら、舌のヒリヒリ感やのどにツンと来ることはありません。

発売から50年以上愛される超ロングセラーぽん酢です。

お肉との相性部門 1位

総合評価4位の三種の国産柑橘旨ポン酢です。

柑橘の香りが肉のうまみを引き立ててくれます。

お酢の代わりに3種の柑橘を使っているので、お肉をさっぱりと食べることが出来ます。

3.惜しくもランクインしなかったポン酢

ランキングには惜しくも入りませんでしたが、参加していたポン酢を紹介します。

直七ポン酢

化学調味料無添加のポン酢です。

使用している柑橘は、高知県産の希少な柑橘「直七」。やさしい酸味と上品な香りが魅力です。

まろやかぽんず

やわらかな酸味の国産完熟ゆずを使用し、野菜だしをきかせてまろやかな味わいに仕上げたぽんずです。

しぼりたて生ぽんず

柑橘をしぽってから4時間以内に凍らせ、しぼりたての生果汁と生しょうゆを非加熱で製造しています。

ちなみに化学調味料無添加です。

味ぽん

スーパーやコンビニでよく見かけるやつですね。

日本人なら1回は食べたことあるんじゃないかと思いますね。

大人のための贅沢な柚子ぽん酢

柑橘の香りはふんわりとしていますが、酸味がガツンと来ます。

おそらく15種類の中で、一番酸っぱいのではないかと思いますね。

一度食べたら癖になる贅沢なだしポン酢

あごだしのメリハリがきいていて、後味も癖がありません。ゆずやカボスが使われているので、きちんと酸味もあります。

化学調味料不使用となっています。

かぼすぽん酢

大分特産のかぼすがスッキリと香り、かつおと昆布の風味がきいた、味わい深いまろやかなぽん酢です。

香料に頼らず、かぼすの風味で勝負してます。

ゆずぽん酢

皮ごと丸しぼりした徳島県産木頭ゆず果汁を使用しています。

これは、イオンのスーパーに行くとよく見かけますね。

まとめ

様々なポン酢がありましたが、おいしさや香りがいいものは総合評価の上位と被っていましたね。

1位のポン酢はぜひとも使ってみたいと思いましたね。

皆さんもこの記事を参考にして、自分に合うポン酢を見つけて下さい!

コメント

タイトルとURLをコピーしました